街坊茶樓020﹕辣辣壽司齊齊食
迴轉壽司不單越開越多，還要越排越耐。
元祿、元氣、和花亭、板前、壽司正、千兩，有甚麼特色令大家前仆後繼一如既往無言地等﹖
主持﹕Suzie Wong﹐KCCY﹐企鵝佬
標籤：
街坊茶樓第一季
星期五, 11月 17, 2006
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6 則留言:
壽司專家呀!!
Great shusui....
迴轉壽司由白石義明（1914－2001年）發明。
白石當時經營的壽司店人手不足，在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，靈機一觸將這種概念引用到壽司店中。經過五年的發展，1958年白石於大阪開設第一間迴轉壽司店，名為「元祿寿司」。在業務發展的高峰期，元祿寿司的240家分店遍佈日本各地。2001年則回降到11家。「元祿寿司」與香港那間是完全沒有關係。
食壽司.......我最中意 !!!
不過近來為了元氣卡食得太多, 要休息下先 !!!!
剛去過「千両」，果然係一般價錢、非一般質數．各款壽司都很新鮮美味，當中尤以$18的他他牛壽司最得我喜愛．牛肉外皮略為煎香，但仍保留生牛肉的稔滑及鮮味，並且切成幼粒，入口溶化，滋味無比．
可惜點吃炸三文魚皮手巻的顧客比較少，師傅仔竟然用翻炸的魚皮，鬆脆度大打節扣，而且沙律醬放得太多了，掩蓋了其他味道，屬失敗之作．只售$12的元氣炸三文魚皮手巻，贏足一條街．
埋單找數，兩大一小，多謝盛惠$378.4，尚算合理，可以再光顧．不過小小的店舖，週日黃昏七時，仍要企在門外等位等足45分鐘，要扣返一分．
我反而無食過炸三文魚皮手巻...
:P
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